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    “我来啦，鸡蛋在哪里呀小舅妈。”小田小跑出来，扶住宋妍的肩膀。

    她招手道：“你蹲下，看看鸡旁边是不是有个圆圆的白白的东西。”

    鸡舍里面光线比较暗，别的东西都看不到，只能隐约看见一枚鸡蛋安静地躺在地上。

    “我看见了，是真的鸡蛋。小舅妈，我能把它拿出来吗？我们晚上吃了吧。”小田说着就要往里钻。

    她连忙把包菜放在腿上伸手拦住小田：“别，里面很脏，等你小舅舅回来让他捡。等攒上三四个我们再吃，小母鸡努力下的蛋我不想和别的鸡蛋混在一起吃。”

    “好，我们这几天多给它吃点东西，让它快快下蛋。”

    宋妍起身道：“咱家的小母鸡可真争气，大冬天竟然开始下蛋了，必须得好好奖励一下。”

    下午的菜没有早上好，有些菜是被挑剩的。邹彦便只买了晚上一顿的菜量，明天早上再去囤两天的菜。

    “辣椒、瘦肉、洋葱。”宋妍扒拉着邹彦手里拎的篮子，嘴里念念有词，“刚刚我砍了一棵包菜，中午还剩了点咸鱼，我们晚上就简单做个手撕包菜、青椒肉丝、洋葱炒蛋。正好都不难，适合入门。”

    “没问题，我去洗菜。”

    “等等，我们家的小母鸡下蛋了，惊不惊喜？”

    邹彦停住脚步，脸上有些讶异：“下蛋了？”上个月他见宋妍天天盼着母鸡下蛋，就去问了后勤部的同志，得到的说法是可能开春后会开始下蛋。

    “嗯嗯，鸡舍里有个蛋，很小。”她像怕邹彦失望一样替大功臣解释，“第一次下蛋小一点很正常。你去把鸡蛋捡回来呗~”

    天色变暗，宋妍开始给邹彦示范如何炒菜。包菜撕好了，肉片也用李桂红给的红薯粉上浆制嫩过，洋葱由皮糙肉厚的邹彦同志切好，她怕辣眼睛躲得远远的。

    “我通常先下米烧开，大概滚十到十五分钟捞出来沥干米汤。趁这个时间炒菜，炒完菜再重新把米下锅焖熟。”

    邹彦点头表示记住了。

    “一般是先做荤菜再做素菜，因为荤菜耗时长一些。鸡蛋我会放到最后炒，它很容易熟，而且放凉之后可能会腥。你熟练了之后就会有自己的一套顺序，这个问题不大。”

    “阿妍，你到一边口头指导，我直接上手练习可以吗？”邹彦提议。

    “嚯，这么自信。”宋妍嘴上这么说，从善如流地放下锅铲让到一边，“你来。”

    邹彦接棒站在灶台前，高大的身影遮住橘黄的灯光，在灶台留下一片阴影。

    宋妍说：“不放油把青椒下锅干煸一会儿，等它由深绿变成翠绿就盛起来。这样可以把辣味逼出去一些，最重要的是我更喜欢吃这样的。”

    他依言照做，动作生疏但有条不紊，丝毫看不出来新手下厨的慌乱。

    “锅烧热以后放油，趁油温不高立刻把肉丝下进去搅合散。鱼肉都可以像这样热锅凉油下锅，而且鱼放下去不要急着动，等它定型并且和锅底分离再翻面，不然会粘锅……”
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